JURA reinigen: wanneer en hoe reinig je jouw koffiemachine?

Een JURA reinigen doe je met het automatische reinigingsprogramma en een geschikte reinigingstablet. Dit programma verwijdert vooral koffievetten en resten uit de zetgroep, leidingen en koffie-uitloop. Het is dus iets anders dan ontkalken, dat gericht is op kalk in het watersysteem.

De meeste JURA-machines geven zelf een melding wanneer reinigen nodig is. Bij de JURA E8 noemt de handleiding bijvoorbeeld een reinigingsmelding na 180 bereidingen of 80 inschakelspoelingen. Het programma duurt bij dit model ongeveer 20 minuten.

Wanneer moet je een JURA reinigen?

Reinig je JURA zodra de machine daarom vraagt. Wachten lijkt soms onschuldig, maar koffievetten kunnen de smaak beinvloeden en de doorstroming verstoren. Zeker bij dagelijks gebruik is tijdig reinigen belangrijk voor constante koffiekwaliteit.

Maak daarnaast onderscheid tussen drie soorten onderhoud: het reinigen van de koffiemachine, het ontkalken van het watersysteem en het reinigen van het melksysteem. Vooral bij cappuccino, latte macchiato en flat white vraagt het melksysteem extra aandacht.

JURA reinigen in stappen

• Open het onderhoudsmenu of volg de reinigingsmelding op het display.
• Leeg de lekbak en koffieresidubak wanneer de machine dat vraagt.
• Plaats een opvangbak onder de koffie-uitloop.
• Start het reinigingsprogramma.
• Wacht tot de machine om een reinigingstablet vraagt.
• Doe de JURA reinigingstablet in de opening voor gemalen koffie, niet in het waterreservoir.
• Sluit de klep en laat het programma volledig doorlopen.
• Leeg na afloop de lekbak en koffieresidubak opnieuw als de machine dat aangeeft.

Onderbreek het reinigingsprogramma niet. JURA geeft in de handleiding aan dat de kwaliteit van de reiniging minder wordt wanneer het programma tussentijds wordt gestopt.

JURA reinigen of ontkalken?

Veel mensen zoeken op JURA reinigen terwijl ze eigenlijk ontkalken bedoelen. Het verschil is belangrijk: reinigen pakt koffievetten en koffieresten aan, ontkalken pakt kalkaanslag aan. Een reinigingstablet hoort daarom niet in het waterreservoir, en ontkalkingstabletten horen niet in de opening voor gemalen koffie.

Krijg je een melding voor reinigen, gebruik dan het reinigingsprogramma. Krijg je een melding voor ontkalken, gebruik dan het ontkalkprogramma. De machine begeleidt je meestal stap voor stap door het juiste proces.

Melksysteem reinigen bij een JURA

Gebruik je melkproducten, dan is het melksysteem een apart aandachtspunt. Volgens de JURA E8-handleiding moet de fijne melkschuimer dagelijks worden gereinigd wanneer er melk is bereid. Ook wordt na elke melkbereiding een melksysteemspoeling gevraagd.

Bij weinig schuim, spetterende melk of een onregelmatige melkstroom kan de fijne melkschuimer vuil zijn. De handleiding adviseert om deze onderdelen te demonteren en af te spoelen; bij hardnekkige melkresten kunnen onderdelen eerst weken in een oplossing met melksysteemreiniger.

Veelgemaakte fouten bij JURA reinigen

• De reinigingstablet in het waterreservoir doen.
• Reinigen verwarren met ontkalken.
• Het programma starten zonder de lekbak te legen.
• Het reinigingsprogramma onderbreken.
• Het melksysteem overslaan na melkbereidingen.
• Onjuiste of agressieve schoonmaakmiddelen gebruiken.

Waarom reinigen invloed heeft op smaak

Koffie bevat oliën en vetten. Die zorgen deels voor smaak en crema, maar kunnen zich ook ophopen in de machine. Als die resten blijven zitten, kan koffie bitter, vlak of muf gaan smaken. Regelmatig reinigen helpt om de smaak stabiel te houden.

Een schone JURA-machine werkt bovendien voorspelbaarder. Water loopt beter door, de uitloop blijft schoner en meldingen zijn makkelijker te interpreteren omdat achterstallig onderhoud minder snel voor verwarring zorgt.