De temperatuur van een JURA instellen doe je meestal per koffiespecialiteit. Je past dus niet altijd één algemene temperatuur voor de hele machine aan, maar bijvoorbeeld de temperatuur van koffie, espresso of cappuccino afzonderlijk. Bij veel modellen open je de productinstellingen door een productknop enkele seconden ingedrukt te houden.
Is je JURA koffie te koud, dan is de temperatuurinstelling een logisch startpunt. Toch ligt het niet altijd alleen aan de machine-instelling. Ook koude kopjes, een te lange bereiding, kalk, vervuiling of melktemperatuur kunnen invloed hebben op hoe warm de koffie uiteindelijk drinkt.
Bij moderne JURA-machines kun je vaak per product instellingen aanpassen, zoals koffiesterkte, waterhoeveelheid en temperatuur. In de handleiding van de JURA E8 staat dat je een productknop ongeveer twee seconden ingedrukt houdt om de productinstellingen te openen.
De exacte benaming verschilt per model. Soms zie je standen zoals laag, normaal en hoog. Bij andere modellen werkt het via symbolen of via een uitgebreider instellingenmenu.
Als de temperatuur al op hoog staat en de koffie toch lauw lijkt, zijn er meerdere mogelijke oorzaken. Een koude porseleinen kop koelt koffie snel af. JURA benoemt in de E8-handleiding dat koffie het best heet wordt geserveerd en dat een koude kop de drank afkoelt en de smaak kan verminderen.
Bij melkdranken voelt koffie sneller minder heet aan, omdat koude melk of melkschuim de eindtemperatuur verlaagt. JURA adviseert voor goed melkschuim juist koude melk van ongeveer 4 tot 8 graden Celsius. Dat is goed voor schuimkwaliteit, maar betekent ook dat een cappuccino anders aanvoelt dan zwarte koffie.
Wil je een warmere cappuccino, controleer dan zowel de producttemperatuur als de hoeveelheid melk en koffie. Soms helpt een iets kleinere melkhoeveelheid of een voorverwarmd kopje meer dan alleen de temperatuurstand verhogen.
Ja, kalk kan invloed hebben op de temperatuur en doorstroming. JURA beschrijft dat kalkaanslag leidingen kan vernauwen en het verwarmingsproces kan vertragen. Daardoor kan een machine minder constant presteren of meer energie nodig hebben om op temperatuur te komen.
Als je JURA koffie kouder wordt dan voorheen, kijk dan dus niet alleen naar de temperatuurinstelling. Controleer ook of er onderhoudsmeldingen openstaan en of het waterfilter of ontkalkprogramma correct wordt gebruikt.
Blijft de temperatuur te laag ondanks een hogere instelling, warme kopjes en uitgevoerd onderhoud? Dan kan er sprake zijn van een technisch probleem, zoals een defecte sensor, verwarmingselement of doorstromingsprobleem. Raadpleeg dan de handleiding van jouw model en noteer eventuele foutmeldingen.
Omdat de menu’s per JURA-model verschillen, is het verstandig om bij twijfel altijd de handleiding van het specifieke type erbij te pakken. De basis blijft hetzelfde: productinstellingen openen, temperatuur aanpassen, opslaan en daarna testen met een voorverwarmde kop.
